奥利奥酸奶慕斯蛋糕
简介：
奥利奥酸奶慕斯蛋糕是一款结合了奥利奥饼干碎与酸奶慕斯的甜点。奥利奥饼干碎为蛋糕带来丰富的口感，而酸奶慕斯则带来细顺的口感。两者结合，既满足了味蕾的享受，又带来了视觉的享受。
所需材料：
1. 奥利奥饼干碎：200克
2. 酸奶：300克
3. 淡奶油：200毫升
4. 吉利丁片：15克
5. 白砂糖：50克
6. 鸡蛋黄：2个
所需工具：
1. 电动搅拌器
2. 锅
3. 筛网
4. 慕斯模具
5. 刀
步骤：
前期准备：
1. 奥利奥饼干放入搅拌机中搅碎，备用。
2. 吉利丁片用冷水浸泡软化。
制作过程：
1. 在锅中加入酸奶、淡奶油和砂糖，用中小火加热至糖完全溶解。
2. 将鸡蛋黄加入热奶油混合物中，搅拌均匀。
3. 将吉利丁片从冷水中取出，挤干水分，加入热奶油混合物中，搅拌至完全溶解。
4. 将奥利奥饼干碎均匀撒入慕斯模具底部，用勺子压实。
5. 将酸奶慕斯混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏4-5小时，直至慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 为了使慕斯更加细腻，可以在加入鸡蛋黄前，用筛网过滤热奶油混合物。
2. 如果没有吉利丁片，也可以用吉利丁粉代替，但需要注意按照说明书的比例使用。
3. 冷藏时，可以在模具上覆盖一层保鲜膜，以防止慕斯表面干燥。
烹饪时间：
准备时间：15分钟
制作时间：4-5小时
总时间：4-5小时15分钟
分量：
适合6-8人食用
备注：
这款奥利奥酸奶慕斯蛋糕是我个人非常喜欢的一款甜点。每当朋友们来家里做客，我都会为他们制作这款蛋糕。奥利奥饼干碎为蛋糕带来了丰富的口感，而酸奶慕斯的细顺则让人回味无穷。希望大家也能喜欢这款甜点，并在制作过程中享受到乐趣。