8寸免烤慕斯蛋糕最佳配方
简介：
这款8寸免烤慕斯蛋糕，以其细腻的口感和丰富的层次感，赢得了无数人的喜爱。在炎炎夏日，无需开启烤箱，轻松制作，为您带来一份清凉的甜蜜。
所需材料：
牛奶 300ml
淡奶油 300ml
蛋黄 3个
细砂糖 80g
吉利丁粉 20g
草莓酱 适量（可根据个人口味调整）
所需工具：
电动搅拌器
筛网
8寸慕斯模具
刀
裱花袋
步骤：
前期准备：
1. 清洗并消毒8寸慕斯模具。
2. 将吉利丁粉用冷水浸泡，备用。
制作过程：
1. 在锅中加入牛奶和细砂糖，用中小火加热，并不停地搅拌，直至糖完全溶解。
2. 将蛋黄打散，加入热牛奶中，继续搅拌，直至混合均匀。
3. 将淡奶油倒入搅拌器中，打至6-7分发，即出现明显的纹路但还能流动。
4. 将吉利丁粉从冷水中捞出，挤干水分，加入热牛奶蛋黄糊中，搅拌至完全溶解。
5. 将吉利丁牛奶蛋黄糊慢慢倒入打发的淡奶油中，用搅拌器轻轻混合均匀。
6. 将混合好的慕斯糊倒入8寸慕斯模具中，轻轻震动几下，气泡。
7. 将模具放入冰箱冷藏，直至慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 吉利丁粉是制作慕斯的关键，确保完全溶解，否则会影响成品的稳定性。
2. 淡奶油打发时，不要打发过度，以免慕斯过于坚硬。
3. 可以在慕斯糊中加入各种果酱或水果，增加风味和色彩。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
冷藏时间：4-6小时
分量：
适合8人食用
备注：