君之芒果慕斯小蛋糕教程
简介：
君之芒果慕斯小蛋糕，一款小巧可爱、香甜的甜点。它以芒果的清新果香与慕斯的绵软口感完美结合，每一口都让人陶醉。这款小蛋糕不仅适合作为下午茶的点心，也是朋友聚会时的绝佳选择。
所需材料：
1. 芒果泥：200克
2. 淡奶油：200克
3. 牛奶：100克
4. 吉利丁片：10克
5. 白糖：50克
6. 蛋糕底：适量（可以是手指饼干或海绵蛋糕）
所需工具：
1. 搅拌器
2. 锅
3. 刀
4. 筛网
5. 模具
步骤：
前期准备：
1. 将吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 芒果去皮去核，用搅拌器打成泥状。
3. 准备好蛋糕底，可以是手指饼干或海绵蛋糕，按模具大小切割。
制作过程：
1. 在锅中加入牛奶和白糖，用小火加热至白糖完全溶解。
2. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
3. 将芒果泥倒入锅中，与牛奶吉利丁液混合均匀。
4. 淡奶油打发至六分发，即出现纹路的程度。
5. 将芒果泥混合物与打发好的淡奶油混合均匀。
6. 在模具底部铺上蛋糕底。
7. 将慕斯糊倒入模具中，轻轻震动模具以去除气泡。
8. 将模具放入冰箱冷藏4小时以上，直至慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 吉利丁片一定要泡软，以便更好地溶解。
2. 打发淡奶油时，要注意不要打发过度，以免慕斯口感过硬。
3. 模具底部可以铺上一层薄薄的蛋糕片，增加慕斯的口感层次。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
制作时间：30分钟
总时间：50分钟
分量：
6-8人份
备注：
这款君之芒果慕斯小蛋糕，是我根据个人经验改良的版本。在享受美味的也希望大家能够感受到制作甜点的乐趣。每一口慕斯，都蕴对美食的热爱与对生活的珍惜。希望这款小蛋糕，能给你的生活带来一丝甜蜜与温馨。