家庭烘焙：巧克力芝士双层蛋糕
简介：
这是一款融合了巧克力与芝士双重风味的家庭烘焙蛋糕。巧克力蛋糕的浓郁与芝士蛋糕的绵密完美融合，为您带来层次分明的口感享受。每一口都充满了巧克力的深邃与芝士的细腻，是家庭聚会的绝佳甜点。
所需材料：
巧克力蛋糕层：
+ 无盐黄油 100g
+ 红糖 150g
+ 鸡蛋 3个
+ 低筋面粉 100g
+ 可可粉 30g
+ 泡打粉 1小勺
+ 牛奶 50ml
芝士蛋糕层：
+ 奶油奶酪 250g
+ 砂糖 100g
+ 鸡蛋黄 2个
+ 低筋面粉 20g
+ 牛奶 100ml
+ 无盐黄油 20g（融化）
所需工具：
烤箱
搅拌器
碗
筛网
烘焙纸
蛋糕模具
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至175°C。
2. 在蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
制作过程：
1. 制作巧克力蛋糕层：
在一个碗中，将无盐黄油和红糖混合，用搅拌器搅拌至颜色变浅且体积膨胀。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，加入牛奶中，搅拌至无颗粒。
将面粉混合物倒入黄油混合物中，搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入蛋糕模具的一半。
2. 制作芝士蛋糕层：
将奶油奶酪和砂糖混合，搅拌至颜色变浅且质地顺滑。
加入鸡蛋黄，每次加入后充分搅拌。
将低筋面粉筛入混合物中，轻轻搅拌。
倒入融化的黄油和牛奶，继续搅拌至混合均匀。
将芝士蛋糕糊倒在巧克力蛋糕层上。
3. 烘焙：
将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘焙约40-45分钟，或直至插入蛋糕的牙签能干净地拔出。
取出后让其在架上冷却，防止受潮。
提示和建议：
蛋糕糊的混合过程中，不要过度搅拌，以免蛋糕过于紧实。
巧克力蛋糕层与芝士蛋糕层的比例可根据个人口味调整。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
烘焙时间：40-45分钟
总时间：约1小时15分钟
分量：
本配方适合一个8寸蛋糕模具。
备注：
这款巧克力芝士双层蛋糕不仅外观诱人，而且口感丰富。每一层都代表着一种独特的味道，当两者结合时，更是产生了意想不到的美味。希望您和家人在品尝时，能感受到这份甜蜜的用心。