9寸芝士蛋糕模具配方调整
为了满足大家庭的口味，我们特别调整了传统的芝士蛋糕配方，以适合9寸模具的尺寸。这款蛋糕不仅口感丰富，而且足够大，可以容纳更多的人分享。
所需材料：
奶油奶酪：500克
鸡蛋：4个
砂糖：150克
低筋面粉：50克
牛奶：100毫升
黄油：50克
香草精：1茶匙
所需工具：
电动搅拌器
9寸芝士蛋糕模具
筛网
搅拌碗
烤箱
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至160°C。
2. 在9寸芝士蛋糕模具底部铺上烘焙纸，方便脱模。
3. 将黄油融化，备用。
制作过程：
1. 在搅拌碗中，将奶油奶酪和砂糖混合，用电动搅拌器搅拌至光滑无颗粒。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，直至完全混合。
3. 筛入低筋面粉和香草精，轻轻搅拌至无颗粒。
4. 倒入融化的黄油和牛奶，继续搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入模具中，确保表面平整。
6. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约50-60分钟，或直至蛋糕表面呈金，插入蛋糕的牙签能干净地拔出。
7. 烤制完成后，让蛋糕在模具中自然冷却约30分钟，然后脱模，放在架子上完全冷却。
提示和建议：
蛋糕糊的度是关键，如果太稀，蛋糕可能不会完全凝固。
烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整。
蛋糕脱模后，可以放在冰箱中冷藏，口感更佳。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：50-60分钟
总时间：约1小时30分钟
分量：
适合8-10人分享
这款9寸芝士蛋糕模具配方调整后的版本，既保留了传统芝士蛋糕的浓郁口感，又适应了大家庭的分享需求。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这款蛋糕都能成为桌上的亮点。希望大家喜欢这款蛋糕，也希望大家在烘焙的过程中找到乐趣和成就感。