六寸酸奶芝士蛋糕的做法（适合新手的简化步骤）
简介：
酸奶芝士蛋糕是一款口感丰富、味道醇厚的甜点。其特色在于酸奶的酸甜与芝士的绵密完美融合，为味蕾带来独特的享受。这款六寸酸奶芝士蛋糕的做法，专为新手设计，简化步骤，让你轻松制作出美味的芝士蛋糕。
所需材料：
1. 奶油奶酪：250克
2. 酸奶：200克
3. 鸡蛋：3个
4. 细砂糖：50克
5. 低筋面粉：30克
6. 柠檬汁：1汤匙
7. 黄油：适量（用于涂抹模具）
所需工具：
1. 六寸蛋糕模具
2. 电动搅拌器
3. 筛网
4. 烤箱
5. 刮刀
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至160°C。
2. 涂抹六寸蛋糕模具底部和侧壁，确保无油无水。
制作过程：
1. 在电动搅拌器中放入奶油奶酪，搅打至顺滑。
2. 加入细砂糖，继续搅打至糖完全溶解，奶酪呈蓬松状。
3. 分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌，直至完全融合。
4. 将酸奶倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。
6. 加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入涂抹好的蛋糕模具中。
8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约50分钟，或直至插入蛋糕的牙签能干净地拔出。
9. 烤制完成后，让蛋糕在模具中自然冷却约30分钟，然后脱模，放在架子上完全冷却。
提示和建议：
1. 选用全脂奶油奶酪，口感更加丰富。
2. 搅拌时确保电动搅拌器的速度适中，避免打发过度。
3. 蛋糕糊倒入模具时，不要过度填满，约七八分满即可。
4. 烘烤时，注意观察蛋糕的烘烤程度，避免烤焦。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烘烤时间：50分钟
总时间：70分钟
分量：
适合6-8人享用
备注：
这款六寸酸奶芝士蛋糕的简化做法，旨在让新手也能轻松制作。每一口都充满了酸奶的酸甜与芝士的绵密，是甜点控的绝佳选择。希望你在制作过程中享受乐趣，并与家人朋友一同分享这份甜蜜。