8寸榴莲慕斯蛋糕黄金配方
简介：
这款8寸榴莲慕斯蛋糕，选用新鲜榴莲果肉，搭配绵软细腻的慕斯基底，每一口都充满浓郁的榴莲香气。蛋糕外层覆盖着的奶油，内部则是细腻的慕斯与果肉交织，口感丰富，层次鲜明。
所需材料：
1. 榴莲果肉：300克
2. 牛奶：150毫升
3. 淡奶油：300毫升
4. 吉利丁片：20克
5. 鸡蛋黄：3个
6. 砂糖：100克
7. 柠檬汁：10毫升
所需工具：
1. 电动搅拌器
2. 锅
3. 筛网
4. 8寸蛋糕模具
5. 刀
步骤：
前期准备：
1. 将榴莲果肉取出，去除果核，用叉子或搅拌器搅成果泥。
2. 吉利丁片用冷水泡软。
制作过程：
1. 在锅中加入牛奶和砂糖，用小火加热至砂糖完全溶解。
2. 将鸡蛋黄加入热牛奶中，搅拌均匀。
3. 将淡奶油倒入另一个碗中，用电动搅拌器打发至有纹路。
4. 将泡软的吉利丁片从水中取出，加入热牛奶中，搅拌至完全溶解。
5. 将榴莲果泥加入牛奶蛋黄糊中，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的榴莲蛋黄糊慢慢倒入打发好的淡奶油中，用切拌的方式混合均匀。
7. 将混合好的慕斯糊倒入8寸蛋糕模具中，震几下模具，气泡。
8. 将模具放入冰箱冷藏4-5小时，直至慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 选用新鲜的榴莲果肉，确保口感和香气。
2. 打发淡奶油时，要确保容器和搅拌器无水无油，否则会影响打发效果。
3. 倒入慕斯糊时，动作要轻，避免产生气泡。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
冷藏时间：4-5小时
总时间：4-5小时20分钟
分量：
8寸蛋糕模具，适合4-6人食用。
这款8寸榴莲慕斯蛋糕，是榴莲爱好者的绝佳选择。每一层都充满了榴莲的香气，慕斯的绵软与果肉的丰富口感交织，让人回味无穷。在家庭聚会或朋友小聚时，不妨尝试制作这款美味的榴莲慕斯蛋糕，定能收获满满的赞誉。