8寸西瓜慕斯蛋糕
简介：
这是一款夏日清凉的创意甜品，将西瓜的甜美与慕斯的绵密完美结合。8寸的西瓜慕斯蛋糕，不仅外观诱人，口感也让人难以忘怀。每一口都充满了西瓜的清新与慕斯的细腻，是夏日里不可错过的美味。
所需材料：
1. 西瓜肉 500克
2. 淡奶油 500毫升
3. 砂糖 100克
4. 吉利丁粉 20克
5. 蛋糕片 1片（8寸）
所需工具：
1. 电动搅拌器
2. 筛网
3. 8寸蛋糕模具
4. 刀
5. 裱花袋
步骤：
前期准备：
1. 将西瓜肉去籽，切成小块。
2. 蛋糕片切成与8寸蛋糕模具底部大小相同的圆形。
制作过程：
1. 将吉利丁粉加入冷水中，浸泡5分钟，使其充分吸收水分。
2. 将西瓜肉放入搅拌器中，搅打成西瓜泥。
3. 将淡奶油倒入另一个搅拌碗中，加入砂糖，用电动搅拌器打发至有纹路。
4. 将泡好的吉利丁粉隔水加热至完全溶解，然后倒入西瓜泥中，搅拌均匀。
5. 将西瓜泥倒入打发好的淡奶油中，用切拌的方式混合均匀。
6. 在8寸蛋糕模具底部铺上蛋糕片，然后将慕斯糊倒入模具中，轻轻震动几下，气泡。
7. 将模具放入冰箱冷藏，至少4小时，使慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 西瓜泥的甜度可以根据个人口味调整。
2. 慕斯糊倒入模具时，不要倒得太满，以免溢出。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
冷藏时间：4小时
总时间：4小时30分钟
分量：
本食谱可制作一个8寸的西瓜慕斯蛋糕，适合6-8人食用。
备注：
这款西瓜慕斯蛋糕，不仅外观吸引人，而且口感清爽，是夏日里不可或缺的甜品。在冷藏的过程中，慕斯的口感会更加绵密，与西瓜的清新完美融合。当你从冰箱中取出这款蛋糕时，一定会被它的美丽和美味所征服。无论是自己享用，还是招待客人，都是绝佳的选择。