香草奶油芝士蛋糕（君之同款）
简介：
这款香草奶油芝士蛋糕，是君之的经典配方。其风味浓郁，口感绵密，每一口都仿佛沉浸在香草与奶油的交融中。蛋糕的底部是酥脆的饼干层，上层则是绵密的奶油芝士，两者的结合，使得这款蛋糕成为了一道不可多得的美味。
所需材料：
奶油奶酪：250克
鸡蛋：3个
低筋面粉：30克
牛奶：50克
砂糖：60克（蛋白用） + 20克（奶酪糊用）
香草精：1/2茶匙
黄油：适量（用于涂抹模具）
所需工具：
电动搅拌器
筛网
烤箱
8寸蛋糕模具
刮刀
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至160°C。
2. 涂抹8寸蛋糕模具，确保模具底部和四壁都均匀涂上黄油，以便脱模。
制作过程：
1. 将奶油奶酪放在室温下软化，然后加入20克砂糖，用电动搅拌器搅打至顺滑。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，直至完全混合。
3. 筛入低筋面粉和香草精，轻轻搅拌至无颗粒。
4. 将牛奶慢慢加入奶酪糊中，边加边搅拌，直至完全融合。
5. 将蛋糕糊倒入涂抹了黄油的蛋糕模具中。
6. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约50分钟，或直至插入蛋糕的牙签能干净地拔出。
7. 烤制完成后，让蛋糕在烤箱内自然冷却，然后取出放在架子上完全冷却。
8. 冷却后，放入冰箱冷藏，风味更佳。
提示和建议：
1. 奶油奶酪一定要软化，否则不易搅拌。
2. 蛋糕糊不要搅拌过度，以免蛋糕过于紧实。
3. 烘烤时，要时刻观察，避免烤焦。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：50分钟
总时间：70分钟
分量：
本食谱可供6-8人食用。
这款香草奶油芝士蛋糕，是我根据君之的经典配方制作的。其风味浓郁，口感绵密，每一口都仿佛沉浸在香草与奶油的交融中。希望你在制作的过程中，能够感受到这份美味所带来的愉悦。