芝士口感的酸奶蛋糕低卡替代方案
芝士蛋糕的绵密口感和浓郁奶香，总是让人难以抗拒。传统的芝士蛋糕往往含有较高的热量和脂肪，对于追求健康饮食的人们来说，可能需要寻找一种低卡、健康的替代方案。在这里，我将为大家介绍一款具有芝士口感的酸奶蛋糕，不仅味道美味，而且热量相对较低，是追求健康饮食的不错选择。
所需材料：
酸奶：200克（无糖或低糖）
鸡蛋：3个
低筋面粉：50克
泡打粉：1/2小勺
橄榄油：30毫升
柠檬汁：1小勺
芝士粉：20克（可用少量芝士片代替）
所需工具：
烤箱
搅拌器
碗
筛网
蛋糕模具
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至175°C。
2. 将蛋糕模具底部铺上烘焙纸，防止蛋糕粘连。
制作过程：
1. 在一个大碗中，将酸奶、鸡蛋、橄榄油和柠檬汁混合，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
3. 加入芝士粉（或芝士片），继续搅拌至混合均匀。
4. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
5. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直至插入蛋糕的牙签能够干净地拔出。
6. 烤制完成后，让蛋糕在模具中冷却5分钟，然后取出放在架子上完全冷却。
提示和建议：
为了增加口感，可以在蛋糕糊中加入一些坚果碎或水果丁。
如果喜欢更浓郁的芝士味，可以适量增加芝士粉或芝士片的用量。
选用无糖或低糖的酸奶，可以减少糖分的摄入。
烹饪时间：
准备时间：15分钟
烹饪时间：30-35分钟
总时间：约45-50分钟
分量：
本配方可制作一个6寸蛋糕。
这款酸奶蛋糕不仅口感绵密，而且因为使用了酸奶和橄榄油，所以热量相对较低。通过添加芝士粉或芝士片，可以增添芝士的口感和香气。在追求健康饮食的也能享受到美味的芝士蛋糕。