芝士红豆蛋糕的做法大全
所需材料:
1. 奶油奶酪:250克
2. 鸡蛋:3个
3. 红豆:100克(煮熟后使用)
4. 低筋面粉:50克
5. 泡打粉:1/2小勺
6. 细砂糖:50克
7. 牛奶:50毫升
8. 黄油:30克
所需工具:
1. 电动搅拌器
2. 烤箱
3. 搅拌碗
4. 筛网
5. 蛋糕模具
步骤:
前期准备:
1. 提前将红豆煮熟,沥干水分备用。
2. 预热烤箱至170°C。
制作过程:
1. 在搅拌碗中,将奶油奶酪和细砂糖混合,用电动搅拌器搅打至颜色发白,体积膨胀。
2. 逐个加入鸡蛋,每次加入后都充分搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合,筛入奶酪糊中,用搅拌器轻轻拌匀。
4. 加入牛奶和融化的黄油,继续搅拌均匀。
5. 加入煮熟的红豆,轻轻拌匀,注意不要过度搅拌,以免蛋糕糊起筋。
6. 将蛋糕糊倒入已涂黄油的蛋糕模具中,约8分满。
7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中,以170°C烘烤约40分钟,或直至插入蛋糕的牙签能干净地拔出。
8. 烤制完成后,立即从模具中取出放在架子上冷却。
提示和建议:
1. 红豆可以提前一晚煮熟,这样红豆可以更入味,而且更容易与蛋糕糊混合。
2. 蛋糕糊不要搅拌过度,以免蛋糕口感过硬。
3. 烘烤时,可以根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间。
烹饪时间:
准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
总时间:70分钟
分量:
本食谱可制作一个6寸芝士红豆蛋糕。
备注:
芝士红豆蛋糕的口感细腻,红豆的香甜与芝士的绵密完美融合,每一口都让人回味无穷。这款蛋糕不仅适合作为甜点,也非常适合作为生日蛋糕或节日庆祝的甜点。希望你在制作的过程中能够享受到制作的乐趣,品尝到美味的芝士红豆蛋糕。
