草莓慕斯蛋糕制作教程
简介：
草莓慕斯蛋糕，一款集甜美与细腻于一体的甜点。其口感绵软，草莓的酸甜与奶油的醇香完美融合，每一口都让人陶醉。今天，我们就来详细讲解如何制作这款令人垂涎的草莓慕斯蛋糕。
所需材料：
1. 草莓 200g
2. 淡奶油 200ml
3. 牛奶 100ml
4. 吉利丁片 10g
5. 砂糖 50g
6. 鸡蛋黄 2个
所需工具：
1. 电动打蛋器
2. 锅
3. 筛网
4. 慕斯模具
5. 刀
步骤：
前期准备：
1. 清洗草莓，去蒂，切成小丁备用。
2. 吉利丁片用冷水泡软。
制作过程：
1. 在锅中加入牛奶和砂糖，用小火加热至糖完全溶解。
2. 将鸡蛋黄打散，慢慢倒入热牛奶中，边倒边搅拌，直至混合均匀。
3. 将锅置于火上，继续加热至蛋黄牛奶混合液变稠，但不要煮沸。
4. 取出泡软的吉利丁片，沥干水分，加入热蛋黄牛奶液中，搅拌至完全溶解。
5. 将淡奶油打发至六分发，与蛋黄牛奶液混合均匀。
6. 将切好的草莓丁加入，轻轻拌匀。
7. 将慕斯液倒入慕斯模具中，放入冰箱冷藏4-5小时。
提示和建议：
1. 草莓的新鲜程度直接影响慕斯的味道，所以尽量选择新鲜的草莓。
2. 吉利丁片不要加太多，否则慕斯会过于凝固。
3. 淡奶油打发时，要注意不要打发过度，否则慕斯会变得过于硬。
烹饪时间：
1. 准备时间：20分钟
2. 制作时间：30分钟
3. 总时间：50分钟
分量：
1. 本食谱可制作6寸慕斯蛋糕一个。
备注：
草莓慕斯蛋糕，每一口都散发着草莓的酸甜与奶油的醇香，是午后小憩的最佳伴侣。在冷藏的过程中，可以准备一些新鲜的草莓作为装饰，让慕斯的外观更加诱人。这款慕斯蛋糕也是朋友聚会、节日庆祝的绝佳选择。
观看视频教程，可以更加直观地了解每一步的操作，轻松掌握制作技巧。祝你制作愉快，享受美食带来的快乐！