8寸奶酪慕斯蛋糕配方及保姆级教程
简介：
8寸奶酪慕斯蛋糕，一款口感细腻、层次丰富的甜点。其结合了奶酪的醇香与慕斯的，每一口都仿佛沉浸在浓郁的奶香中。此教程将为你详细解析从材料准备到成品出炉的每一个步骤，确保你能够轻松制作出美味的奶酪慕斯蛋糕。
所需材料：
奶酪：500克
淡奶油：500毫升
鸡蛋：3个
糖：100克
玉米淀粉：2大勺
吉利丁片：2片（约10克）
牛奶：100毫升
所需工具：
电动搅拌器
筛网
8寸蛋糕模具
热水
刀
烤箱
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至150°C。
2. 准备好8寸蛋糕模具，底部铺好烘焙纸。
制作过程：
1. 将奶酪放在大碗中，用电动搅拌器搅拌至顺滑。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌。
3. 加入糖，继续搅拌至糖完全溶解。
4. 筛入玉米淀粉，轻轻搅拌至无颗粒。
5. 将吉利丁片放入牛奶中，隔水加热至吉利丁片完全溶解。
6. 将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
7. 倒入淡奶油，搅拌均匀。
8. 将奶酪慕斯糊倒入准备好的蛋糕模具中。
9. 将模具放入烤箱，以150°C烘烤约30分钟，或直至表面凝固。
10. 取出蛋糕，完全冷却后，放入冰箱冷藏至少4小时。
提示和建议：
奶酪要选择质地较软的，这样更容易搅拌顺滑。
吉利丁片是慕斯的凝固剂，一定要确保完全溶解。
烘烤时间不宜过长，以免慕斯过干。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：60分钟
分量：
本配方适合制作8寸奶酪慕斯蛋糕，可供6-8人食用。
备注：
这款奶酪慕斯蛋糕的口感细腻，奶香浓郁，是甜点控的绝佳选择。在冷藏后食用，口感更佳。你可以根据个人口味，在蛋糕表面装饰水果或巧克力，增加其美观度和风味。
此教程为“保姆级”版本，从材料准备到成品出炉，每一步都为你详细解析，确保你能够轻松制作出美味的奶酪慕斯蛋糕。祝你制作愉快！