芒果慕斯蛋糕球——聚会可爱小点心
简介：
芒果慕斯蛋糕球，一道小巧玲珑、色彩鲜艳的聚会小点心。每一颗都承载着浓郁的芒果香气与绵密的慕斯口感，外表金黄诱人，内里却藏着细腻的惊喜。这款小点心不仅外观可爱，而且简单易做，是聚会、下午茶的绝佳选择。
所需材料：
1. 芒果泥：200克（约2-3个熟透的芒果）
2. 淡奶油：200毫升
3. 白糖：50克
4. 吉利丁粉：10克
5. 蛋糕屑：适量（用于裹球）
所需工具：
1. 搅拌器
2. 锅
3. 模具或小球模具
4. 筛网
步骤：
前期准备：
1. 芒果去皮去核，用搅拌器搅打成泥。
2. 准备蛋糕屑，用于后期裹球。
制作过程：
1. 在锅中加入芒果泥，小火加热至温热。
2. 将吉利丁粉加入少量热水中，搅拌至完全溶解，然后倒入芒果泥中，边倒边搅拌。
3. 将淡奶油倒入搅拌器中，加入白糖，搅打至八分发，即奶油变得且稍有纹路。
4. 将芒果泥与打发的奶油混合，搅拌均匀，制成慕斯糊。
5. 将慕斯糊倒入模具或小球模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
提示和建议：
1. 芒果要选用熟透的，这样打出的泥才更加细腻。
2. 吉利丁粉不要加太多，否则慕斯口感会过于凝固。
3. 蛋糕屑可以用消化饼干碎或椰蓉代替。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
冷藏时间：4-5小时（或过夜）
总时间：约5小时
分量：
本菜谱可制作约15-20个慕斯蛋糕球。
备注：
这款芒果慕斯蛋糕球，每一颗都像是小巧的艺术品，无论是自己品尝还是作为聚会的小点心，都是绝佳的选择。它的制作过程虽然简单，但细节之处却需要用心，希望你在制作的过程中能够感受到其中的乐趣。当朋友们品尝到你的手艺时，一定会为你点赞的！