慕斯蛋糕放在盒子里会动的原因，通常是由于在运输或存储过程中，由于震动或温度变化导致的结构变化。慕斯蛋糕是一种质地轻盈、口感细腻的甜点，通常包含奶油、糖、鸡蛋等成分，这些成分在受到外力或温度变化时，容易发生结构上的变化，导致蛋糕变形或移位。
为了确保慕斯蛋糕在运输过程中不变形，我们可以采取以下打包技巧：
1. 使用合适的包装材料：选择具有缓冲和防震功能的包装材料，如泡沫塑料、气泡膜等，可以有效减少震动对蛋糕的影响。
2. 稳固固定：在包装内部加入固定装置，如泡沫板、纸板等，将慕斯蛋糕牢固地固定在包装中心位置，避免在运输过程中发生移位。
3. 控制温度：在运输过程中，要注意控制温度，避免蛋糕受到温度波动的影响。如果可能的话，可以选择温度控制良好的运输方式，如冷藏车等。
4. 标记清晰：在包装上标明“易碎品”和“请轻放”等字样，提醒运输人员注意轻拿轻放，避免粗暴搬运。
除了以上技巧，还有一些其他注意事项：
1. 运输时间：尽量缩短运输时间，减少蛋糕受到震动和温度变化的时间。
2. 运输方式：选择平稳、安全的运输方式，避免在运输过程中发生颠簸或碰撞。
3. 接收检查：在接收慕斯蛋糕时，要仔细检查是否有变形或破损，如有异常，及时与运输方联系并处理。
为了确保慕斯蛋糕在运输过程中不变形，我们需要采取多种措施，包括使用合适的包装材料、稳固固定、控制温度等。还需要注意运输时间、运输方式和接收检查等细节，以确保慕斯蛋糕能够安全、完整地到达目的地。
对于慕斯蛋糕的保存和运输，建议采用专业的冷藏设备，以保持蛋糕的稳定性和口感。在保存时，可以将慕斯蛋糕放入密封性好的盒子或容器中，并放置在温度稳定的环境中，避免受到温度波动的影响。
慕斯蛋糕的运输和保存需要综合考虑多种因素，包括包装、温度、运输方式等。只有采取合适的措施，才能确保慕斯蛋糕在运输过程中不变形，保持其完美的口感和外观。