樱花慕斯芝士蛋糕
简介：
樱花慕斯芝士蛋糕，是一款融合了春日限定元素的甜点。的樱花与绵密的芝士慕斯相结合，带来双重口感享受。每一口都散发着樱花的芬芳，仿佛置身于春天的花海之中。
所需材料：
消化饼干 100克
黄油 50克
芝士 250克
砂糖 80克
鸡蛋 2个
牛奶 150毫升
吉利丁粉 15克
新鲜樱花适量（装饰用）
所需工具：
电动搅拌器
锅
筛网
蛋糕模具
刀
烤盘
步骤：
前期准备：
1. 消化饼干放入搅拌机中搅碎，备用。
2. 黄油融化，备用。
3. 芝士室化，备用。
制作过程：
1. 在一个碗中，将消化饼干碎和融化的黄油混合均匀，然后倒入蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷藏备用。
2. 将吉利丁粉加入适量的冷水中，静置5分钟，使其充分吸水膨胀。
3. 在锅中加入牛奶，加热至边缘冒小泡，离火。
4. 将吉利丁粉加入热牛奶中，搅拌至完全溶解。
5. 使用电动搅拌器将芝士和砂糖搅打至发白，然后逐个加入鸡蛋，每次加入后都充分搅拌。
6. 将牛奶和吉利丁的混合物慢慢倒入芝士糊中，边倒边搅拌。
7. 将混合好的慕斯糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，气泡。
8. 将蛋糕模具放入冰箱冷藏，至少4小时，直至慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 蛋糕模具底部可以铺上一层保鲜膜，方便脱模。
2. 蛋糕脱模后，可以用新鲜的樱花进行装饰，增添春日氛围。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
冷藏时间：4小时
总时间：约4小时30分钟
分量：
本食谱可供6-8人食用
备注：
这款樱花慕斯芝士蛋糕，是我每年春天都会制作的甜点。每当樱花盛开的季节，我都会想起这款蛋糕的香甜与美好。希望每一位品尝的朋友，都能感受到春天的气息和甜蜜的味道。