一、草莓慕斯蛋糕
材料：
草莓200克
淡奶油300毫升
糖50克
吉利丁粉10克
消化饼干适量（用于底部）
做法：
1. 将消化饼干压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入模具底部，压实后放入冰箱冷藏。
2. 草莓洗净后放入搅拌机中打成泥，加入糖搅拌均匀。
3. 将吉利丁粉加入少量热水中，搅拌至完全溶解，然后倒入草莓泥中。
4. 将淡奶油打发至6分发，与草莓泥混合均匀，倒入模具中。
5. 轻轻震动模具，使表面平整，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模时可用热毛巾捂一下模具四周。
二、芒果慕斯蛋糕
材料：
芒果300克
淡奶油300毫升
糖50克
吉利丁粉10克
戚风蛋糕片适量（用于底部）
做法：
1. 将戚风蛋糕片裁成合适大小，放入模具底部。
2. 芒果去皮去核后，放入搅拌机中打成泥，加入糖搅拌均匀。
3. 将吉利丁粉加入少量热水中，搅拌至完全溶解，然后倒入芒果泥中。
4. 将淡奶油打发至6分发，与芒果泥混合均匀，倒入模具中。
5. 轻轻震动模具，使表面平整，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模时可用热毛巾捂一下模具四周。
三、抹茶慕斯蛋糕
材料：
抹茶粉20克
淡奶油300毫升
糖50克
吉利丁粉10克
戚风蛋糕片适量（用于底部）
做法：
1. 将戚风蛋糕片裁成合适大小，放入模具底部。
2. 抹茶粉加入少量热水搅拌至无颗粒，加入糖搅拌均匀。
3. 将吉利丁粉加入少量热水中，搅拌至完全溶解，然后倒入抹茶糖水中。
4. 将淡奶油打发至6分发，与抹茶糖水混合均匀，倒入模具中。
5. 轻轻震动模具，使表面平整，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模时可用热毛巾捂一下模具四周。
以上三种慕斯蛋糕的做法，都无需烤箱，只需利用冰箱进行凝固，就能制作出美味的慕斯蛋糕。在制作过程中，可根据个人口味调整糖量和水果的种类，制作出属于自己的特色慕斯蛋糕。