紫薯芝士蛋糕：经典配方分享，紫薯香甜可口
紫薯芝士蛋糕，一款融合了紫薯的香甜与芝士的细腻口感的甜点。紫薯的紫色为这道蛋糕增添了独特的色彩，而芝士的浓郁口感则为这道甜点带来了丰富的层次感。今天，我将与大家分享这款紫薯芝士蛋糕的经典配方，希望大家能够在家轻松制作出这道美味的甜点。
所需材料：
1. 紫薯：300克（煮熟后压成泥）
2. 奶油奶酪：200克
3. 鸡蛋：3个
4. 低筋面粉：50克
5. 牛奶：50毫升
6. 白砂糖：80克
7. 黄油：30克（融化）
8. 泡打粉：1/2小勺
所需工具：
1. 烤箱
2. 搅拌器
3. 筛网
4. 碗
5. 模具
步骤：
前期准备：
1. 紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥备用。
2. 奶油奶酪提前室化。
3. 黄油融化成液态。
制作过程：
1. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，备用。
2. 在搅拌器中放入软化的奶油奶酪，加入白砂糖，打发至蓬松发白。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
4. 将紫薯泥加入搅拌器中，继续搅拌均匀。
5. 将融化的黄油和牛奶加入搅拌器中，继续搅拌均匀。
6. 将过筛后的面粉加入搅拌器中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕糊起筋。
7. 将蛋糕糊倒入模具中，震荡几下，内部的气泡。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，以160度烤制约50分钟。
9. 烤制完成后，取出放凉，脱模后即可食用。
提示和建议：
1. 紫薯泥的湿度可能会影响蛋糕的口感，如果太湿，可以适量增加面粉的用量。
2. 烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整，建议初次制作时多观察。
3. 蛋糕脱模时，可以在模具底部垫上一层油纸，这样更容易脱模。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
烹饪时间：50分钟
总时间：80分钟
分量：
本配方可制作6寸圆形蛋糕一个。
这款紫薯芝士蛋糕，紫薯的香甜与芝士的细腻口感相结合，让人回味无穷。希望大家能够按照上述步骤，成功制作出这道美味的甜点。如果你有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。