芝士抹茶蛋糕做法大全，和风绿茶风味
芝士抹茶蛋糕，一道融合了日式和风与西式甜点的独特美食，其醇厚的芝士与清新的抹茶相结合，带来了别具一格的味觉享受。下面，我们将为您详细介绍几种不同风味的芝士抹茶蛋糕做法，让您在家也能轻松制作出这道美味的甜点。
方法一：基础芝士抹茶蛋糕
材料：
奶油奶酪：250克
抹茶粉：15克
细砂糖：50克
鸡蛋：3个
低筋面粉：30克
牛奶：50毫升
黄油：20克
步骤：
1. 将奶油奶酪、细砂糖和抹茶粉混合，搅拌均匀至无颗粒。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
4. 倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至160度的烤箱中，烘烤约40分钟。
6. 烤制完成后，取出放凉，脱模后即可享用。
方法二：抹茶芝士蛋糕卷
材料：
奶油奶酪：200克
抹茶粉：20克
鸡蛋：4个
低筋面粉：30克
细砂糖：50克
牛奶：80毫升
黄油：20克
步骤：
1. 将奶油奶酪和细砂糖混合，打发至蓬松。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌均匀。
4. 倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，摇晃几下使蛋糕糊均匀分布。
6. 放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15分钟。
7. 烤制完成后，将蛋糕卷连同油纸一起取出，放在干净的桌面上，利用油纸将蛋糕卷卷起定型。
8. 待蛋糕卷完全冷却后，脱去油纸，即可切片享用。
方法三：抹茶芝士慕斯杯
材料：
奶油奶酪：250克
抹茶粉：15克
鸡蛋黄：2个
细砂糖：30克
牛奶：100毫升
吉利丁片：10克
淡奶油：200毫升
步骤：
1. 将吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 将奶油奶酪、鸡蛋黄和细砂糖混合，搅拌均匀。
3. 倒入牛奶，搅拌均匀后，隔水加热至温热。
4. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
5. 倒入抹茶粉，搅拌均匀。
6. 将淡奶油打发至6分发，与抹茶奶酪糊混合均匀。
7. 将慕斯糊倒入慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固。