芒果慕斯蛋糕八寸的做法（经典口味家庭版）
简介：
芒果慕斯蛋糕，一款深受大众喜爱的甜点。其外层是香脆的蛋糕底，内部则是细腻的芒果慕斯，每一口都充满了芒果的香甜。此家庭版教程将带你一步步完成这道美味的甜点，让你在家也能享受到专业级别的口感。
所需材料：
1. 蛋糕底：
消化饼干 150克
黄油 75克
2. 慕斯部分：
芒果肉 350克
淡奶油 250毫升
细砂糖 50克
吉利丁片 15克
芒果汁（或牛奶） 50毫升
所需工具：
1. 电动搅拌器
2. 8寸蛋糕模具
3. 刀
4. 筛网
5. 热水
步骤：
前期准备：
1. 提前准备好所有材料。
2. 蛋糕模具底部铺上一层油纸，方便取出蛋糕。
制作过程：
1. 蛋糕作：
– 将消化饼干放入搅拌器中，搅打成碎末。
– 融化黄油，加入饼干碎中，搅拌均匀。
– 将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷藏。
2. 慕斯制作：
– 将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，使其软化。
– 将芒果肉放入搅拌器中，搅打成芒果泥。
– 将淡奶油倒入另一个搅拌碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器打发至有纹路。
– 将吉利丁片从冷水中取出，放入热水中融化，然后倒入芒果泥中，搅拌均匀。
– 将芒果泥和打发好的淡奶油混合，搅拌均匀。
– 将慕斯糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，去除气泡。
– 将蛋糕模具放入冰箱冷藏4小时以上，直到慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 蛋糕底可以根据个人口味选择不同的饼干，如奥利奥饼干、椰蓉饼干等。
2. 芒果慕斯中也可以加入其他水果，如草莓、蓝莓等，增加口感和风味。
3. 慕斯糊倒入模具时，可以加入一些芒果丁或水果片，增加装饰效果。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
冷藏时间：4小时以上
分量：
8寸蛋糕模具一份
备注：
这道芒果慕斯蛋糕是一道非常适合家庭制作的甜点，不仅口感细腻，而且制作过程也相对简单。在冷藏的过程中，你可以根据个人口味调整慕斯的甜度，也可以尝试不同的水果搭配，创造出属于自己的独特口味。