材料：
1. 蛋糕底：
– 消化饼干 100克
– 黄油 50克
2. 慕斯馅：
– 奶油奶酪 200克
– 淡奶油 200毫升
– 糖 50克
– 吉利丁片 10克
– 香草精 1小勺
步骤：
蛋糕作：
1. 将消化饼干放入食品处理器中，打成细腻的粉末。
2. 将融化的黄油倒入饼干粉末中，搅拌均匀。
3. 将混合好的饼干底倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
慕斯馅制作：
1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，使其软化。
2. 将奶油奶酪放入大碗中，用电动搅拌器搅拌至顺滑。
3. 将糖加入奶油奶酪中，继续搅拌至糖完全溶解。
4. 将淡奶油倒入奶油奶酪中，继续搅拌至混合均匀。
5. 将浸泡好的吉利丁片从冷水中取出，隔水加热至完全溶解。
6. 将溶解的吉利丁片倒入奶油奶酪混合物中，再加入香草精，搅拌均匀。
7. 将慕斯馅倒入模具中，轻轻震动模具，使慕斯馅表面平整。
8. 将模具放入冰箱冷藏，直至慕斯完全凝固。
装饰：
1. 在慕斯完全凝固后，可以用热刀在慕斯表面划几刀，形成花纹。
2. 在慕斯表面撒上一些糖粉或可可粉，增加口感和视觉效果。
3. 如果喜欢，可以在慕斯表面装饰一些新鲜水果，如草莓、蓝莓等。
提示：
1. 吉利丁片是用于增加慕斯的稳定性和胶凝效果，确保慕斯能够凝固。
2. 慕斯馅的甜度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜一些，可以增加糖的量。
3. 慕斯蛋糕需要冷藏保存，取出后稍微回温至室温，口感更佳。
迷你心形慕斯蛋糕的制作虽然稍微有些复杂，但是只要按照步骤来，就能轻松完成。这款甜品不仅外观漂亮，而且口感细腻，是情人节或纪念日的完美选择。希望你在制作的过程中能够享受到制作的乐趣，并且让这款甜品成为你们庆祝的甜蜜回忆。