一、酥肉炸好后的保存时间
酥肉炸好后，其酥脆口感和美味滋味让人回味无穷。由于酥肉中含有较多的油脂，容易受潮，因此保存时需要注意。通常情况下，炸好的酥肉在常温下只能保存1-2天，而放在冰箱中则可以保存3-4天。这只是一个大致的参考时间，具体保存时间还需根据保存环境、酥肉的口感等因素而定。
二、酥肉保存技巧
1. 真空包装：将炸好的酥肉放入真空袋中，抽去空气，可以有效地隔绝空气和潮气，从而延长酥肉的保存时间。真空包装的酥肉可以保存较长时间，而且口感和质量也相对较好。
2. 冷冻保存：将炸好的酥肉放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室中保存。冷冻室的温度较低，可以有效地减缓酥肉的变质速度，从而延长保存时间。冷冻保存的酥肉在解冻后口感和质量可能会有所下降。
3. 密封保存：将炸好的酥肉放入密封性好的容器中，尽量排除容器中的空气，然后放入冰箱中保存。这种方法可以防止潮气进入容器，从而延长酥肉的保存时间。
4. 烹饪后尽快食用：虽然上述方法可以延长酥肉的保存时间，但是最好的方法还是尽快食用。因为酥肉中含有较多的油脂，容易受潮，而且长时间保存后口感和质量都会有所下降。建议在烹饪后尽快食用，以享受酥肉的最佳口感和滋味。
三、如何重新加热酥肉
如果酥肉已经保存了一段时间，需要重新加热才能食用。重新加热时，可以选择烤箱、微波炉或炸锅等加热方式。在加热时，可以适当地加入一些油，以增加酥肉的口感和滋味。也需要注意控制加热时间和温度，以免酥肉过焦或变质。
酥肉是一种美味可口的传统美食，但是保存时需要注意方法和时间。通过真空包装、冷冻保存、密封保存等方法，可以让酥肉保持较长时间的酥脆口感和美味滋味。也需要注意烹饪后尽快食用，以享受酥肉的最佳口感和滋味。在重新加热时，也需要注意控制加热时间和温度，以免酥肉过焦或变质。