免烤芝士草莓蛋糕视频教程
夏日炎炎，一款清凉的甜品总能带给我们无尽的惬意。今天，我将为大家带来一款免烤的芝士草莓蛋糕的制作教程。这款蛋糕口感丰富，既有草莓的酸甜，又有芝士的绵密，是夏日里不可错过的美味。
所需材料：
1. 奶油奶酪：250克
2. 新鲜草莓：适量
3. 酸奶：150克
4. 吉利丁片：10克
5. 白糖：50克
6. 鸡蛋：2个
7. 淡奶油：150克
所需工具：
1. 电动搅拌器
2. 筛网
3. 蛋糕模具
4. 刀
5. 锅
步骤：
前期准备：
1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡，使其软化。
2. 将草莓洗净，一部分切半，一部分切片，备用。
制作过程：
1. 在锅中加入适量的水，将浸泡好的吉利丁片放入，用小火加热至吉利丁片完全溶解，然后离火备用。
2. 将奶油奶酪放入电动搅拌器中，加入白糖，搅打至颜色发白，体积膨胀。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅打均匀。
4. 将酸奶加入搅拌器中，继续搅打至混合均匀。
5. 将吉利丁液倒入搅拌器中，继续搅打至完全混合。
6. 将淡奶油倒入搅拌器中，搅打至与奶酪糊混合均匀。
7. 在蛋糕模具底部铺上一层草莓片，然后倒入奶酪糊，表面再放上草莓片，轻轻震动模具，使表面平整。
8. 将蛋糕模具放入冰箱冷藏，直至完全凝固。
提示与建议：
1. 吉利丁片可以用吉利丁粉代替，但吉利丁粉需要先用冷水溶解，再加入热溶液中。
2. 蛋糕糊倒入模具后，可以轻轻震动模具，使表面更加平整。
3. 冷藏时间根据蛋糕的厚度和冰箱的温度而定，一般需要4-6小时。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
冷藏时间：4-6小时
总时间：4-7小时
分量：
本教程可制作一个6寸免烤芝士草莓蛋糕。
备注：
这款免烤芝士草莓蛋糕，口感细腻，层次分明，是夏日里的一道清凉甜品。在制作过程中，可以根据自己的口味，适当调整糖和草莓的量。也可以尝试加入其他水果，如蓝莓、芒果等，为蛋糕增添不同的风味。
希望这个教程能帮助大家制作出美味的免烤芝士草莓蛋糕，享受夏日的清凉与甜蜜。