香橙慕斯蛋糕与清新饮品制作教程
一、香橙慕斯蛋糕
简介：
香橙慕斯蛋糕，一道令人陶醉的下午茶甜点。其清新香甜的橙味与绵密的慕斯完美融合，为您的味蕾带来一场美妙的盛宴。每一口都仿佛沐浴在阳光下的橙香中，让人回味无穷。
所需材料：
1. 新鲜橙汁 – 200ml
2. 橙味果冻粉 – 50g
3. 淡奶油 – 300ml
4. 砂糖 – 50g
5. 吉利丁片 – 10g
6. 消化饼干 – 100g
7. 无盐黄油 – 50g
所需工具：
1. 电动搅拌器
2. 筛网
3. 慕斯模具
4. 热水
5. 刀
6. 烤盘
步骤：
前期准备：
1. 消化饼干放入搅拌机中碾碎，与融化的无盐黄油混合均匀，倒入慕斯模具底部，压实。
2. 吉利丁片用冷水泡软，备用。
制作过程：
1. 橙汁倒入锅中，加入砂糖，小火加热至糖完全溶解。
2. 橙汁降温至温热时，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
3. 淡奶油打发至6分发，与橙汁混合液混合均匀。
4. 将混合好的慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
5. 脱模时，用热毛巾捂住模具外壁，即可轻松取出。
提示和建议：
1. 橙汁选用新鲜橙子榨取，味道更纯正。
2. 吉利丁片需完全溶解，否则影响口感。
3. 淡奶油打发时，注意控制时间，以免打发过度。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
冷藏时间：4小时
分量：
6-8人份
二、清新饮品
简介：
为了搭配香橙慕斯蛋糕，我们特别选择了这款清新饮品。它融合了柠檬与薄荷的清新味道，为香橙慕斯蛋糕的甜腻增添了一抹凉爽。
所需材料：
1. 新鲜柠檬 – 1个
2. 薄荷叶 – 10片
3. 蜂蜜 – 2大勺
4. 冷水 – 300ml
所需工具：
1. 榨汁机
2. 搅拌勺
3. 筛网
4. 玻璃杯
步骤：
前期准备：
1. 柠檬洗净，切半。
2. 薄荷叶洗净，备用。
制作过程：
1. 将柠檬放入榨汁机中，榨取柠檬汁。
2. 将柠檬汁、薄荷叶、蜂蜜放入搅拌碗中，搅拌均匀。
3. 倒入冷水中，用搅拌勺搅拌均匀。
4. 过滤掉杂质，倒入玻璃杯中。
提示和建议：
1. 柠檬选用新鲜，味道更浓郁。
2. 薄荷叶可根据个人口味增减。
烹饪时间：
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
分量：
4-6人份
备注：
这款香橙慕斯蛋糕与清新饮品搭配，是下午茶的绝佳选择。香橙慕斯蛋糕的香甜与清新饮品的清爽相互映衬，为您的味蕾带来一场清新的盛宴。