慕斯当然可以用蛋糕模具来做。慕斯是一种口感柔软、轻盈的甜点，通常不需要像蛋糕那样蓬松的结构，因此使用蛋糕模具来制作慕斯是完全可行的。
模具选择与使用指南
1. 模具选择
材质：慕斯模具通常使用硅胶或金属材质。硅胶模具柔软、易脱模，且能很好地保持慕斯的形状。金属模具则更为坚固，但脱模时可能需要小心操作。
尺寸：根据制作的慕斯量选择合适的模具尺寸。如果制作的是单个的慕斯杯，那么可以选择小型的慕斯模具；如果是制作整个蛋糕大小的慕斯，那么可能需要更大的模具。
形状：慕斯的形状可以通过模具来塑造。除了常见的圆形模具，还有心形、方形、甚至特殊形状的模具可供选择，可以根据个人喜好和需要来选择。
2. 使用指南
准备：在使用模具前，确保模具干净无油，这样可以确保慕斯能够顺利脱模。
涂抹慕斯：将慕斯倒入模具时，要注意不要倒得太满，通常留有一定的空间让慕斯膨胀。
冷冻：将模具放入冰箱冷冻，直至慕斯完全凝固。
脱模：脱模时，可以用热毛巾捂一下模具外部，或者用电吹风轻轻吹模具外部，帮助慕斯更容易脱模。
注意事项
避免使用带有锐利边缘的模具：这些模具可能会慕斯的外观，或者使脱模变得困难。
不要使用过于深的模具：慕斯在冷冻过程中可能会膨胀，如果模具太深，可能会导致慕斯顶部不平整。
使用后清洁：每次使用后，都要及时清洗模具，确保下次使用时模具的干净和卫生。
示例
以制作单个的慕斯杯为例，步骤如下：
1. 选择适合的硅胶或金属慕斯模具。
2. 在模具底部铺上一层薄荷叶或饼干碎，增加慕斯的口感。
3. 将慕斯糊倒入模具中，注意不要倒得太满。
4. 将模具放入冰箱冷冻，直至慕斯完全凝固。
5. 脱模时，可以用热毛巾捂一下模具外部，然后轻轻将慕斯倒扣出来。
这样，一个完美的慕斯杯就完成了。使用蛋糕模具制作慕斯，不仅方便，还能让慕斯的形状更加多样化和美观。