奥利奥慕斯蛋糕6寸经典做法
简介：
奥利奥慕斯蛋糕是一款深受大众喜爱的甜点。其特色在于香浓的巧克力味与奥利奥饼干碎的完美结合，每一口都充满了丰富的口感与醇厚的巧克力香气。此款6寸蛋糕适合家庭聚会、朋友小聚或特殊庆祝场合。
所需材料：
1. 奥利奥饼干碎：150克
2. 鲜奶油：300毫升
3. 巧克力：150克
4. 吉利丁片：10克
5. 白糖：50克
6. 牛奶：100毫升
所需工具：
1. 6寸蛋糕模具
2. 搅拌器
3. 锅
4. 筛网
5. 刀
步骤：
前期准备：
1. 奥利奥饼干去芯，放入搅拌器搅碎。
2. 吉利丁片用冷水泡软。
制作过程：
1. 巧克力切碎，与牛奶一同放入锅中，小火加热至巧克力完全融化。
2. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
3. 鲜奶油加入白糖，用搅拌器打至6分发，即有明显纹路但还能流动。
4. 将巧克力液倒入打发的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入奥利奥饼干碎，快速拌匀。
6. 将慕斯糊倒入6寸蛋糕模具中，震几下模具以去除气泡。
7. 模具放入冰箱冷藏4-5小时，直至慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 巧克力选用高质量的黑巧克力，这样蛋糕的巧克力味会更浓郁。
2. 鲜奶油打发时，注意不要打发过度，否则会影响口感。
3. 吉利丁片的作用是使慕斯凝固，不要省略。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
制作时间：4-5小时（冷藏时间）
分量：
6寸蛋糕模具，适合4-6人食用。
备注：
此款奥利奥慕斯蛋糕是我多次试验后的成果，每次做都会受到家人和朋友的一致好评。希望大家也能喜欢这款甜点，为生活增添一丝甜蜜。记住，做甜点的心情和享受甜点的心情同样重要，享受制作的过程，也享受与家人朋友分享的时刻。