雪菜肉酥烧饼的做法大全
简介：
雪菜肉酥烧饼，一款结合传统与创新的美食。外皮酥脆，内馅丰富，雪菜的独特风味与肉酥的鲜美相得益彰，每一口都让人回味无穷。这道烧饼不仅适合早餐，也是下午茶的绝佳选择。
所需材料：
面粉：500克
温水：适量
酵母：5克
白糖：10克
猪油：50克
雪菜：100克
猪肉糜：200克
鸡蛋：1个
食盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
所需工具：
烤箱
搅拌器
擀面杖
烤盘
刷子
步骤：
前期准备：
1. 将面粉、酵母、白糖放入搅拌器中，加入适量的温水，搅拌成面团。
2. 将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀一倍。
3. 猪肉糜与雪菜混合，加入食盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，制成馅料。
制作过程：
1. 将发酵好的面团揉匀，排气。
2. 将面团分成小块，每个小块擀成圆形。
3. 在擀好的面团上涂抹一层猪油，然后像叠被子一样折叠起来。
4. 重复上述步骤，直至面团呈现层状。
5. 将面团擀成圆形，包入雪菜肉酥馅料。
6. 将烧饼放入烤盘，刷上鸡蛋液。
7. 烤箱预热至180℃，放入烧饼，烤制约15分钟。
8. 观察烧饼表面金黄，即可取出。
提示和建议：
1. 发酵面团的温度和时间要适宜，以保证面团的发酵效果。
2. 涂抹猪油时，要确保每一层都均匀涂抹，这样烧饼才会更加酥脆。
3. 烤箱温度和时间可能因品牌和型号而异，建议根据自己的烤箱进行调整。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：45分钟
分量：
约6-8个烧饼
备注：
雪菜肉酥烧饼，不仅是一道美食，更是一种情感的寄托。每一层酥皮，都代表着我们对传统的尊重；每一口肉酥，都蕴我们对美味的追求。希望大家在品尝这道烧饼的也能感受到那份深厚的情感。