牛蛙炒菜椒的做法视频
简介：
牛蛙炒菜椒是一道色香味俱佳的家常菜，牛蛙肉质鲜嫩，与爽口的菜椒搭配，既满足了味蕾，又具有一定的营养价值。此菜做法简单，只需短短5分钟，就能做出一道美味可口的快手菜。如果你是新手，也完全不用担心，只要按照以下步骤操作，必定能做出一道让家人夸赞的佳肴。
所需材料：
1. 牛蛙：500克
2. 菜椒：2个
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：1小块
5. 盐：适量
6. 生抽：1汤匙
7. 料酒：1汤匙
8. 鸡精/味精：适量（可选）
所需工具：
1. 炒锅
2. 刀
3. 砧板
4. 搅拌勺
步骤：
前期准备：
1. 牛蛙洗净，切成大小适中的块状。
2. 菜椒去蒂去籽，切成块状。
3. 大蒜和生姜切末备用。
制作过程：
1. 炒锅预热，加入适量油。
2. 油热后，放入大蒜末和生姜末，翻炒至香味释放。
3. 加入牛蛙块，大火翻炒至变色。
4. 加入料酒和生抽，继续翻炒，使牛蛙充分吸收调料的味道。
5. 倒入菜椒块，继续翻炒至菜椒断生。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精，翻炒均匀。
7. 炒至牛蛙和菜椒完全熟透，即可出锅。
提示和建议：
1. 牛蛙在购买时，应选择鲜活、无异味的。
2. 翻炒牛蛙时，大火快炒，可以保持牛蛙的鲜嫩口感。
3. 菜椒不宜炒得过久，以保持其爽口的口感。
烹饪时间：
总时间：10分钟（包括前期准备）
分量：
适合3-4人食用
备注：
牛蛙炒菜椒是一道既简单又美味的家常菜，适合各种场合。当你完成这道菜时，不仅能享受到美味，还能感受到烹饪带来的乐趣。记得与家人分享，让这道菜成为你们之间的美好回忆。
附：牛蛙炒菜椒的做法视频