十寸轻芝士蛋糕家庭配方，聚会分享足够分量

在亲朋好友的欢聚时刻，一道美味的十寸轻芝士蛋糕无疑能为聚会增添不少甜蜜与温馨。这款蛋糕以其轻盈的口感和丰富的奶香深受大家喜爱。下面，我将为大家详细介绍这款蛋糕的制作方法，让大家在聚会时也能享受到自己动手制作的乐趣。

所需材料：

1. 奶油奶酪：500克

2. 鸡蛋：5个（常温）

3. 细砂糖：80克

4. 低筋面粉：30克

5. 牛奶：100毫升

6. 黄油：20克（融化）

7. 香草精：1/2小勺（可选）

所需工具：

1. 电动搅拌器

2. 烤箱

3. 十寸圆形蛋糕模具

4. 筛网

5. 搅拌碗

制作步骤：

前期准备：

1. 预热烤箱至160°C。

2. 蛋糕模具底部铺上一层油纸，方便脱模。

制作过程：

1. 将奶油奶酪放入搅拌碗中，用电动搅拌器搅打至顺滑。

2. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。

3. 加入细砂糖，继续搅打至混合均匀。

4. 将低筋面粉筛入搅拌碗中，轻轻翻拌至无干粉。

5. 倒入牛奶和香草精（如有），继续搅拌均匀。

6. 最后加入融化的黄油，搅拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。

8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，中层，烘烤约50-60分钟，或直至插入蛋糕的牙签能干净地拔出。

9. 烤制完成后，让蛋糕在烤箱内自然冷却约10分钟，然后取出放在架子上完全冷却。

提示和建议：

1. 蛋糕糊的质地应该是且顺滑的，不要过度搅拌，以免蛋糕过于紧实。

2. 烘烤时，请务必留意烤箱内的变化，以免蛋糕烤焦。

3. 蛋糕脱模时，可借助热毛巾轻轻敷在模具周围，帮助脱模。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烘烤时间：50-60分钟

总时间：约1小时30分钟

分量：

此配方可制作一个十寸轻芝士蛋糕，足够6-8人分享。

备注：

轻芝士蛋糕的口感轻盈细腻，与重芝士蛋糕相比，它更加清爽。这款蛋糕适合各种场合，无论是家庭聚会、朋友聚餐还是节日庆祝，都是一道不可多得的美味甜点。希望大家在制作过程中能够享受到烘焙的乐趣，并与亲朋好友一同分享这份甜蜜。