芝士蛋糕的风味独特，深受人们的喜爱。而在这道甜点中，芝士的添加时机对最终的风味有着不可忽视的影响。
芝士蛋糕的制作过程中，芝士的添加时机大致可以分为三个阶段：面糊调制阶段、芝士糊调制阶段和烘焙阶段。
在面糊调制阶段添加芝士，通常是将芝士与面粉、糖等原料一起搅拌均匀，使芝士充分融入面糊中。这种方式可以使芝士的味道更加均匀地分布在蛋糕的每一个部分，使得蛋糕的整体口感更加丰富。由于芝士在面糊调制阶段就与其他原料混合，其独特的口感和风味可能会被其他原料的味道所掩盖，使得最终的风味不够突出。
在芝士糊调制阶段添加芝士，则是将芝士与其他原料（如牛奶、糖、鸡蛋等）一起搅拌均匀，然后将其倒入面糊中。这种方式可以使得芝士的口感和风味得到更好的保留，因为芝士在与其他原料混合时，其独特的口感和风味可以更加突出。这种方式也可以使得芝士和其他原料更加均匀地混合在一起，使得蛋糕的口感更加丰富。
在烘焙阶段添加芝士，通常是在蛋糕烘焙完成后，将融化的芝士涂抹在蛋糕表面，然后再次放入烤箱中进行烘烤。这种方式可以使得芝士在蛋糕表面形成一层薄薄的脆皮，增加蛋糕的口感和风味。由于芝士是在烘焙阶段后期添加的，其口感和风味可能不如在芝士糊调制阶段添加的丰富。
芝士的添加时机对芝士蛋糕的风味有着不可忽视的影响。在面糊调制阶段添加芝士可以使蛋糕的口感更加丰富，但可能会掩盖芝士的独特口感和风味；在芝士糊调制阶段添加芝士可以使得芝士的口感和风味得到更好的保留，使蛋糕的口感更加丰富；在烘焙阶段添加芝士则可以在蛋糕表面形成脆皮，增加口感和风味，但可能不如在芝士糊调制阶段添加的丰富。
在制作芝士蛋糕时，我们可以根据自己的口味和喜好选择适合的添加时机。如果想要保留芝士的独特口感和风味，可以选择在芝士糊调制阶段添加芝士；如果想要让蛋糕的口感更加丰富，可以选择在面糊调制阶段添加芝士；如果想要在蛋糕表面形成脆皮，则可以选择在烘焙阶段添加芝士。
芝士的添加时机对芝士蛋糕的风味有着重要影响，而最终的风味也会因个人口味和喜好的不同而有所差异。