巧克力重芝士蛋糕君之配方，是一道口感浓郁、醇香四溢的甜点。它以其独特的口感和丰富的味道，成为了许多甜点爱好者的心头好。下面，我将为大家详细介绍这款蛋糕的制作方法，希望能让大家在家也能轻松制作出美味的巧克力重芝士蛋糕。
所需材料：
消化饼干：100克
黄油：40克
奶油奶酪：250克
鸡蛋：3个
砂糖：60克
玉米淀粉：10克
牛奶：50毫升
巧克力：100克
所需工具：
电动搅拌器
烤箱
8寸圆形蛋糕模具
筛网
刀
搅拌碗
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至160度。
2. 将消化饼干放入搅拌碗中，用擀面杖压碎成细粉末。
3. 将黄油融化后，与饼干碎混合均匀，倒入蛋糕模具底部，压实，作为蛋糕底。
制作过程：
1. 将奶油奶酪放入搅拌碗中，用电动搅拌器搅打至顺滑。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
3. 加入砂糖，继续搅打至混合均匀。
4. 将玉米淀粉筛入奶酪糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将牛奶倒入奶酪糊中，继续搅拌均匀。
6. 将融化的巧克力倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入已铺好饼底的蛋糕模具中。
8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以160度烘烤约50-60分钟，或直至蛋糕表面呈现金。
9. 烤制完成后，让蛋糕在烤箱内自然冷却约10分钟，然后取出放在架子上完全冷却。
10. 完全冷却后，放入冰箱冷藏，使味道更加浓郁。
提示和建议：
1. 蛋糕糊的度要适中，过稠或过稀都会影响蛋糕的口感。
2. 烤制时，可根据实际情况调整烤箱的温度和时间，确保蛋糕烤制均匀。
3. 蛋糕冷藏后食用，口感更佳。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
烹饪时间：50-60分钟
总时间：约80-90分钟
分量：
本配方可制作一个8寸巧克力重芝士蛋糕。
巧克力重芝士蛋糕君之配方，以其浓郁的巧克力味道和丰富的奶酪口感，成为了甜点中的佼佼者。通过以上步骤，相信大家也能在家制作出美味的巧克力重芝士蛋糕，与家人朋友一起分享这份甜蜜。