香脆青椒鸡蛋饼
简介：
香脆青椒鸡蛋饼，是一道融合了青椒的清新、鸡蛋的鲜美和面粉的酥脆于一体的家常美食。金黄的外皮，翠绿的青椒，香脆的口感，每一口都充满了满足。无论是早餐还是下午茶，它都是一道不可错过的美味。
所需材料：
青椒 150克（去籽切丝）
鸡蛋 3个
面粉 100克
水 50毫升
盐 1/2茶匙
白胡椒粉 少许
食用油 适量（用于煎制）
所需工具：
平底锅
搅拌碗
搅拌器或筷子
刀
砧板
步骤：
前期准备：
1. 青椒去籽，切成细丝。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 面粉放入另一个碗中备用。
制作过程：
1. 在鸡蛋液中加入水、盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
2. 慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面糊。
3. 加入青椒丝，充分拌匀。
4. 平底锅预热，加入适量的食用油。
5. 用勺子舀取适量的面糊，倒入锅中，形成小圆饼状。
6. 中小火煎至一面金黄，翻面继续煎至另一面也呈金。
7. 煎制完成后，取出放在吸油纸上吸去多余的油分。
提示和建议：
面糊的稠度要适中，太稠则饼过厚，太稀则饼不成形。
煎制时火候要适中，以免饼焦糊。
喜欢的话，可以在面糊中加入一些切碎的香菜或葱花增加风味。
烹饪时间：
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
分量：
本菜谱可供2-3人食用。
备注：
这道香脆青椒鸡蛋饼不仅美味，而且营养丰富。青椒富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质，面粉则提供了能量。每一口都是对味觉的极致享受。在繁忙的生活中，为自己和家人制作这样一道美味的家常菜，无疑是一种幸福。
享受烹饪的乐趣，品味家的味道，这就是香脆青椒鸡蛋饼带给我们的美好。