菠菜和春笋是可以一起食用的。它们都是春季的时令蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养价值很高，可以为提供丰富的营养。
菠菜是一种富含铁、维生素C、维生素K、膳食纤维等营养物质的蔬菜。它有助于补充身体所需的铁元素，对于预防贫血有很好的效果。菠菜中的维生素C可以促进铁的吸收，增强身体的免疫力。而维生素K则有助于血液凝固，保护血管的完整性。菠菜中的膳食纤维可以促进肠道，有助于预防便秘。
春笋则是春季的另一种美味蔬菜，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、矿物质和维生素等。春笋中的植物蛋白有助于提供身体所需的氨基酸，对于增强体力有很好的效果。春笋中的膳食纤维可以促进肠道，有助于消化和。矿物质和维生素则有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
在食用菠菜和春笋时，需要注意以下几点营养搭配注意事项：
1. 适量食用：虽然菠菜和春笋都是营养丰富的蔬菜，但是过量食用也可能导致身体不适。在食用时应该适量，不要过量食用。
2. 烹饪方式：菠菜和春笋的烹饪方式应该选择清淡的烹饪方式，如清炒、煮汤等，避免过度油炸或烧烤，以免其中的营养成分。
3. 搭配其他食材：在食用菠菜和春笋时，可以搭配其他食材，如豆腐、鸡蛋、瘦肉等，以增加营养的全面性。也可以搭配一些调味料，如盐、葱、姜、胡椒粉等，以增加口感。
4. 注意过敏：虽然菠菜和春笋是常见的蔬菜，但是有些人可能会对它们产生过敏反应。在食用前应该先了解自己的身体状况，如果有过敏史或不适感，应该避免食用。
5. 食用时间：菠菜和春笋都是春季的时令蔬菜，在春季食用可以发挥它们的最佳营养价值。在食用时应该注意时间，不要长时间存放或烹饪过度，以免损失其中的营养成分。
菠菜和春笋是可以一起食用的，但是在食用时需要注意营养搭配注意事项，以保证身体的健康。也要注意自己的身体状况，如果有任何不适感，应该及时就医。