炸好的酥肉炖什么好吃？以下为您推荐5种绝配食材，汤鲜味美：
1. 土豆：酥肉炖土豆是一道家常美食，酥肉的外酥里嫩与土豆的绵软相结合，味道相得益彰。土豆能吸收酥肉的油脂，使得整道菜的口感更加丰富。土豆的甜味也能为酥肉增添一丝清新的味道。
2. 豆腐：豆腐的嫩滑与酥肉的香脆形成对比，使得整道菜的口感更加多样。豆腐中的水分也能帮助炖煮时保持酥肉的酥脆，同时吸收汤汁的味道，使得整道菜的汤汁更加鲜美。
3. 蘑菇：蘑菇的鲜美与酥肉的香味完美结合，使得整道菜的口感更加丰富。蘑菇的鲜香也能为酥肉增添一丝清新的味道，同时吸收汤汁的味道，使得整道菜的汤汁更加浓郁。
4. 白菜：白菜的清爽与酥肉的香脆相结合，使得整道菜的口感更加清新。白菜的甜味也能为酥肉增添一丝甜美的味道，同时吸收汤汁的味道，使得整道菜的汤汁更加鲜美。
5. 海带：海带的鲜味与酥肉的香味相互融合，使得整道菜的口感更加丰富。海带的鲜味也能为酥肉增添一丝海洋的味道，同时吸收汤汁的味道，使得整道菜的汤汁更加浓郁。
以上五种食材都是与炸好的酥肉搭配炖煮的绝佳选择，它们不仅能为酥肉增添不同的口感和味道，还能让整道菜的汤汁更加鲜美。您可以根据自己的口味和喜好选择搭配，享受美味的酥肉炖菜。
除了以上五种食材，还可以根据个人口味和喜好，尝试搭配其他食材，如木耳、胡萝卜、玉米等，同样能带来美味的享受。
在炖煮时，可以先将酥肉和其他食材一起放入砂锅中，加入适量的水，然后加入调味料如盐、葱、姜、胡椒粉、味精等，用小火慢慢炖煮，直到酥肉和其他食材都炖得软烂，汤汁也变得浓郁鲜美。这样炖出来的酥肉和其他食材都充分吸收了汤汁的味道，口感更加丰富，味道更加鲜美。
炸好的酥肉搭配不同的食材炖煮，都能带来美味的享受。您可以根据自己的口味和喜好选择搭配，享受美味的酥肉炖菜。