1. 口感对比：
重芝士蛋糕：重芝士蛋糕的口感通常较为浓厚、绵密，芝士的味道浓郁，几乎能在化开。由于使用了大量的奶酪，蛋糕的质地比较湿润，不像普通蛋糕那样轻盈。在口感上，它给人一种扎实、丰富的感觉。
奶油蛋糕：奶油蛋糕的口感则更加轻盈、细腻。蛋糕体本身比较，而奶油的加入使得整个蛋糕的口感更加绵软、轻盈。奶油的香甜与蛋糕的绵软相结合，给人一种轻盈、柔和的感觉。
2. 风味对比：
重芝士蛋糕：重芝士蛋糕的味道主要是奶酪的浓郁味道，通常还会加入一些糖、香草等调料来增添风味。由于奶酪的脂肪含量较高，所以蛋糕的味道比较浓郁，甚至有时会有些腻。
奶油蛋糕：奶油蛋糕的味道则主要来源于奶油的香甜。奶油的加入使得蛋糕的味道更加香甜、柔和。由于奶油的质地比较绵软，所以蛋糕的味道也比较轻盈。
3. 个人喜好与选择：
重芝士蛋糕和奶油蛋糕都是非常好吃的甜点，哪一个更好主要取决于个人口味和喜好。如果你喜欢口感浓厚、味道浓郁的甜点，那么重芝士蛋糕可能会更适合你。如果你喜欢口感轻盈、味道香甜的甜点，那么奶油蛋糕可能会更适合你。
除了口感和风味之外，两者在营养和热量上也有所不同。重芝士蛋糕由于使用了大量的奶酪，所以热量和脂肪含量相对较高。而奶油蛋糕虽然也含有一定的热量和脂肪，但相对于重芝士蛋糕来说，其热量和脂肪含量可能会稍低一些。
重芝士蛋糕和奶油蛋糕都是非常好吃的甜点，选择哪一个更好主要取决于个人口味和喜好。如果你喜欢口感浓厚、味道浓郁的甜点，那么重芝士蛋糕可能会更适合你。如果你喜欢口感轻盈、味道香甜的甜点，那么奶油蛋糕可能会更适合你。如果你想要尝试不同的口感和风味，也可以尝试同时品尝这两种蛋糕，看看哪一个更符合你的口味。