蜂蜜芝士蛋糕:天然甜味剂的温柔滋味
蜂蜜芝士蛋糕,一道充满甜蜜与温馨的甜点,它的美味不仅源于其丰富的口感,更在于其天然甜味剂的运用。蜂蜜,作为一种古老的天然甜味剂,不仅带来了丝丝的甜味,更带来了大自然的馈赠和健康的呵护。
材料:
奶油奶酪:500克
鸡蛋:3个
蜂蜜:100克
低筋面粉:50克
黄油:50克
泡打粉:一小勺
盐:一小撮
步骤:
前期准备:
1. 预热烤箱至160°C。
2. 准备一个蛋糕模具,底部铺上油纸。
3. 奶油奶酪室化,备用。
制作过程:
1. 芝士糊制作:在一个大碗中,将软化的奶油奶酪用电动搅拌器搅打至顺滑,然后逐个加入鸡蛋,每次加入后都充分搅拌,直至完全混合。
2. 添加蜂蜜:将蜂蜜缓缓倒入芝士糊中,继续搅拌,直至完全融合。
3. 面粉混合:在另一个碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀,然后筛入芝士糊中,用刮刀轻轻翻拌,直至无干粉。
4. 黄油融化:将黄油融化后,加入芝士糊中,继续搅拌均匀。
5. 倒入模具:将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中,确保底部和四周都均匀涂抹。
6. 烘烤:将蛋糕放入预热好的烤箱中,烘烤约50-60分钟,或直至插入蛋糕的牙签能够干净地拔出。
7. 冷却:将蛋糕从烤箱中取出,放在架子上冷却,直至完全冷却。
提示和建议:
奶油奶酪要软化至室温,这样更容易搅拌。
鸡蛋要逐个加入,避免蛋糊分离。
蜂蜜可以根据个人口味增减,但不建议过多,以免蛋糕过甜。
蛋糕烘烤时,可以在烤箱中放入一碗水,增加湿度,防止蛋糕表面开裂。
烹饪时间:
准备时间:20分钟
烘烤时间:50-60分钟
总时间:约1小时30分钟
分量:
本配方可制作一个8寸蜂蜜芝士蛋糕。
蜂蜜芝士蛋糕,以其独特的口感和天然甜味,成为了许多甜品爱好者的心头好。当你咬下第一口,那丝丝的甜味与丰富的口感,定会让你回味无穷。快来尝试制作这款充满甜蜜滋味的蜂蜜芝士蛋糕吧!
