2磅酸奶慕斯蛋糕的做法
简介：
这款2磅酸奶慕斯蛋糕是专为多人聚会而设计的。它结合了酸奶的丰富口感和慕斯的轻盈口感，味道醇厚，即化。每一口都充满了酸奶的酸甜和慕斯的绵软，是聚会中的绝佳甜点。
所需材料：
酸奶 500克
淡奶油 500毫升
砂糖 150克
吉利丁粉 20克
鸡蛋黄 3个
朗姆酒 2大勺
草莓或其他水果 适量（用于装饰）
所需工具：
电动搅拌器
锅
筛网
慕斯模具
刀
烤盘
步骤：
前期准备：
1. 预热烤箱至160°C。
2. 准备慕斯模具，底部铺上烘焙纸。
制作过程：
1. 在锅中加入酸奶、砂糖，用小火加热至砂糖完全溶解。
2. 将鸡蛋黄逐个加入酸奶糊中，搅拌均匀。
3. 将吉利丁粉加入少量热水中，搅拌至完全溶解，然后倒入酸奶糊中，搅拌均匀。
4. 将淡奶油倒入电动搅拌器中，打发至蓬松状。
5. 将酸奶糊慢慢倒入打发好的淡奶油中，用切拌的方式混合均匀。
6. 倒入慕斯模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
7. 取出慕斯，用草莓或其他水果进行装饰。
提示和建议：
如果没有吉利丁粉，可以使用吉利丁片，但需要先浸泡在冷水中，然后沥干水分，再加入酸奶糊中。
可以在慕斯中加入其他口味的果酱或果冻，增加口感和风味。
装饰时，可以根据个人喜好选择水果和装饰物。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：10分钟
总时间：30分钟 + 冷藏时间
分量：
本配方适合2磅（约900克）的慕斯蛋糕，适合多人聚会。
这款酸奶慕斯蛋糕是多人聚会中的完美甜点。它的口感丰富，既有酸奶的酸甜，又有慕斯的绵软，每一口都让人回味无穷。在聚会中，这款蛋糕不仅美味，还能为聚会增添欢乐的气氛。