黄蜡煎鸡蛋吃的好处主要体现在以下几个方面：
1. 调理肠胃：黄蜡煎鸡蛋能够帮助调理肠胃，对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，适当食用黄蜡煎鸡蛋可以起到很好的改善作用。黄蜡煎鸡蛋中的鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够增强肠胃的消化功能，同时黄蜡具有一定的温补作用，能够温中散寒，缓解胃部不适。
2. 滋阴补血：黄蜡煎鸡蛋还具有滋阴补血的作用。鸡蛋中的营养物质非常丰富，包括蛋白质、维生素、矿物质等，这些物质对于身体的健康非常重要。黄蜡煎鸡蛋中的鸡蛋经过黄蜡的煎制，能够更好地释放出其中的营养物质，使得身体更容易吸收。对于贫血、体质虚弱的人群来说，适当食用黄蜡煎鸡蛋可以起到很好的滋补作用。
3. 润肺止咳：黄蜡煎鸡蛋还具有润肺止咳的作用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强呼吸道的免疫力，同时黄蜡具有一定的润肺作用，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。对于患有呼吸道疾病的人群来说，适当食用黄蜡煎鸡蛋可以起到很好的缓解作用。
除了以上几个好处，黄蜡煎鸡蛋还具有其他一些作用。例如，黄蜡煎鸡蛋中的鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强身体的免疫力，提高抵抗力。黄蜡煎鸡蛋的口感也非常好，可以增加食欲，促进消化。
需要注意的是，黄蜡煎鸡蛋虽然具有很多好处，但是并不适合所有人食用。特别是对于一些体质特殊的人群，如高血脂、高血压、糖尿病患者等，需要谨慎食用。黄蜡煎鸡蛋中的黄蜡也不宜过量食用，因为过量摄入可能会对身体造成不良影响。
老辈人使用黄蜡煎鸡蛋的方法多种多样，但都是将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、葱花等调料，然后用黄蜡在锅中熔化，再将鸡蛋倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。这种方法简单易行，而且能够很好地保留鸡蛋的营养成分，同时也能够发挥出黄蜡的温补作用。
黄蜡煎鸡蛋是一种传统的食疗方法，具有调理肠胃、滋阴补血、润肺止咳等多种好处。但是需要注意的是，食用时需要根据自身情况谨慎选择，避免过量食用。老辈人使用黄蜡煎鸡蛋的方法也值得学习和传承，让这一传统食疗方法继续发挥它的作用。