酥肉和黄花菜可以一起炖，它们搭配起来既美味又营养。酥肉是一种经过腌制和炸制而成的猪肉制品，口感酥脆，肉质鲜嫩，而黄花菜则是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有滋补作用。将两者一起炖制，可以充分发挥它们的优点，让整道菜肴更加美味可口。
材料：
1. 酥肉：适量
2. 黄花菜：适量
3. 清水：适量
4. 姜片：适量
5. 葱段：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 料酒：适量
9. 胡椒粉：适量
做法：
1. 将黄花菜提前用水泡软，然后清洗干净备用。
2. 将酥肉切成大小适中的块状，备用。
3. 准备一锅清水，将酥肉块和黄花菜放入锅中，加入姜片、葱段，用大火煮沸。
4. 煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味，转小火炖煮。
5. 炖煮至汤汁，黄花菜和酥肉都充分吸收汤汁的味道，即可关火。
温馨提示：
1. 酥肉和黄花菜的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酥肉的口感可以多放一些，如果喜欢黄花菜的口感可以多放一些。
2. 炖煮时可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱花、香菜等，增加菜肴的口感和香气。
3. 酥肉和黄花菜都是营养丰富的食材，炖煮时不宜过久，以免营养成分流失。
搭配建议：
酥肉和黄花菜一起炖，不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道很好的家常菜。在搭配方面，可以根据个人口味和喜好进行选择。
1. 蔬菜类：可以搭配一些时令蔬菜，如菠菜、芹菜、豆芽等，增加菜肴的口感和营养价值。
2. 豆腐类：可以加入一些豆腐，增加菜肴的蛋白质含量，同时也能让整道菜肴更加鲜美。
3. 蘑菇类：可以加入一些蘑菇，如平菇、金针菇等，增加菜肴的口感和香气，同时也具有一定的滋补作用。
酥肉和黄花菜一起炖是一道美味又营养的菜肴，可以根据个人口味和喜好进行搭配，让整道菜肴更加丰富多样。