芝士蛋糕可以加水果。水果的加入不仅为芝士蛋糕增添了清新的口感和丰富的层次，还带来了视觉上的美感。水果中的天然糖分和水分可以平衡芝士的浓郁，使得整体口感更加丰富和平衡。
搭配推荐：
1. 草莓：草莓的酸甜与芝士的绵密完美融合，是经典的搭配。可以将新鲜草莓切片装饰在蛋糕上，或者将草莓酱与芝士糊混合，增加口感和风味。
2. 蓝莓：蓝莓的浓郁果香和深邃的蓝色为芝士蛋糕增添了独特的魅力。可以将蓝莓直接撒在蛋糕上，或者将蓝莓果酱与芝士糊混合，增添一丝酸甜。
3. 芒果：芒果的甜美和丰富的果肉为芝士蛋糕带来了清新的口感。可以将芒果切片装饰在蛋糕上，或者将芒果泥与芝士糊混合，增加果肉的口感。
4. 香蕉：香蕉的绵软和甜香与芝士的浓郁相得益彰。可以将香蕉切片装饰在蛋糕上，或者将香蕉泥与芝士糊混合，增添香蕉的香气。
5. 橙子：橙子的酸甜和清新的香气为芝士蛋糕带来了清新的口感。可以将橙子切片装饰在蛋糕上，或者将橙汁与芝士糊混合，增添橙子的酸甜。
注意事项：
1. 水果的选择：选择新鲜、成熟的水果，避免使用未熟或有斑点的水果，以免影响口感和外观。
2. 水果的处理：将水果洗净，去除果核和硬皮，根据需要切片或切丁。
3. 与芝士的混合：如果想要将水果与芝士糊混合，建议先将水果处理成泥状，再与芝士糊混合，避免影响蛋糕的口感和外观。
4. 装饰的时机：如果打算将水果作为装饰，建议在蛋糕冷却后再进行装饰，以免水果融化或变色。
5. 保存：如果加入了水果的芝士蛋糕，建议尽快食用，避免长时间保存导致水果变质。如果需要保存，可以将蛋糕放入冰箱，但应避免与其他有强烈异味的食品接触，以免串味。
6. 过敏提示：如果有对某种水果过敏的人，应避免在芝士蛋糕中加入该水果。
芝士蛋糕中加入水果是一种既美观又美味的做法。只要注意以上几点，就可以制作出一款既符合口味又符合视觉效果的芝士蛋糕。