榴莲奶油慕斯蛋糕
简介：
榴莲奶油慕斯蛋糕，是一款集香甜、细腻、于一体的甜点。其独特的榴莲香味与奶油的绵密口感完美融合，每一口都仿佛让人置身于热带雨林中，感受那独特的果香。这款蛋糕不仅适合甜品爱好者，更是榴莲控的绝佳选择。
所需材料：
1. 榴莲肉 200克
2. 鲜奶油 300毫升
3. 蛋黄 2个
4. 白砂糖 50克
5. 吉利丁片 10克
6. 蛋糕底：饼干碎 100克、无盐黄油 50克
所需工具：
1. 电动搅拌器
2. 锅
3. 筛网
4. 慕斯模具
5. 刀
6. 烤盘
步骤：
前期准备：
1. 准备好所有材料，并将榴莲肉用叉子或搅拌器搅成细腻的泥状。
2. 将吉利丁片用冷水泡软备用。
3. 蛋糕底：将饼干碎与融化的黄油混合均匀，放入模具底部压实。
制作过程：
1. 在锅中加入白砂糖和蛋黄，用小火慢慢加热，同时搅拌，直至蛋黄发白并呈状。
2. 将泡软的吉利丁片加入热蛋黄糊中，快速搅拌均匀，直至吉利丁片完全溶解。
3. 慢慢加入榴莲泥，搅拌均匀。
4. 将鲜奶油倒入搅拌器中，打至七分发，即奶油呈状，但仍然可以流动。
5. 将打好的奶油与榴莲蛋黄糊混合，用搅拌器轻轻搅拌均匀。
6. 将慕斯糊倒入已铺好蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至慕斯完全凝固。
提示和建议：
1. 榴莲肉一定要选择熟透的，这样制作出来的慕斯才能充分释放榴莲的香味。
2. 吉利丁片的选择很重要，一定要选择质量好、无异味的品牌。
3. 蛋糕底可以根据个人口味选择不同的饼干或消化饼。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
制作时间：1小时（包括冷藏时间）
分量：
适合4-6人食用
备注：
这款榴莲奶油慕斯蛋糕是我多次尝试后的成果，每次制作都能得到家人的一致好评。如果你也是榴莲爱好者，不妨试试这款慕斯，相信它会给你带来不一样的味蕾体验。这款慕斯也适合作为生日蛋糕、节日礼物或朋友聚会的美食，相信定能成为众人瞩目的焦点。