夏日饮品酒酿芋圆做法
夏日炎炎，一款清甜解暑的酒酿芋圆冰饮，是夏日里的绝佳选择。这款饮品不仅口感丰富，而且制作起来也相对简单。下面，我将为大家详细介绍酒酿芋圆冰饮的制作步骤。
所需材料：
1. 芋头：300克
2. 红薯淀粉：适量
3. 甜酒酿：100克
4. 牛奶：200毫升
5. 冰糖：适量
6. 清水：适量
7. 水果（如西瓜、芒果等）：适量（可选）
所需工具：
1. 锅
2. 刀
3. 搅拌器
4. 碗
5. 勺子
步骤：
前期准备：
1. 将芋头洗净，去皮，切成小块。
2. 在锅中加入适量的清水，放入芋头块，煮至熟透。
3. 将煮熟的芋头用搅拌器搅打成泥状。
4. 在芋泥中加入适量的红薯淀粉，揉成不粘手的面团。
5. 将面团分成小块，搓成细条，再切成小段，制成芋圆。
制作过程：
1. 在锅中加入适量的清水，放入芋圆，煮至浮起后，再煮2分钟，捞出备用。
2. 另起一锅，加入适量的清水和冰糖，煮至冰糖完全融化。
3. 将煮好的芋圆和甜酒酿加入糖水中，搅拌均匀。
4. 倒入牛奶，继续搅拌均匀。
5. 将煮好的芋圆酒酿倒入冰镇的饮品杯中。
6. 可根据个人口味，加入切块的水果，如西瓜、芒果等，增加口感和营养。
7. 可以在饮品上撒上一些椰丝或芝麻，增加口感和观赏性。
提示和建议：
1. 芋圆的口感与红薯淀粉的用量有关，可以根据个人喜好调整。
2. 煮芋圆时，要注意火候，以免煮过头导致口感过软。
3. 如果喜欢更甜的口感，可以在制作过程中加入适量的糖或蜂蜜。
4. 如果没有甜酒酿，也可以用其他酒类代替，如米酒、果酒等。
5. 这款饮品也可以根据个人口味，加入其他配料，如红豆、绿豆等。
烹饪时间：
准备时间：30分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：50分钟
分量：
2-3人份
备注：
这款酒酿芋圆冰饮，是夏日里的清凉佳品。芋圆的Q弹口感与酒酿的香甜，再加上牛奶的丝滑，每一口都充满了夏日的味道。希望大家能喜欢这款饮品，并在炎炎夏日里找到一丝清凉。