自制芒果饮品做法大全
一、芒果西米露
简介：
芒果西米露是一款经典的甜品，其甜美的味道和丰富的口感深受大众喜爱。这款饮品结合了芒果的鲜美和Q弹的西米，每一口都充满了惊喜。
所需材料：
芒果 2个
西米 50g
牛奶 200ml
白糖 适量
所需工具：
锅
搅拌器
筛网
步骤：
前期准备：
1. 芒果切半，取出果肉，部分切丁备用。
2. 西米浸泡30分钟，沥干。
制作过程：
1. 锅中加水，烧开，放入西米，中小火煮15分钟，期间需不断搅拌，防止粘锅。
2. 煮至西米中心还有一点白点时，关火，盖上锅盖焖10分钟。
3. 筛网过滤西米，用冷水冲洗，沥干。
4. 锅中倒入牛奶和适量白糖，加热至糖完全溶解。
5. 加入芒果丁和西米，搅拌均匀。
6. 倒入碗中，放上芒果丁作为装饰。
提示和建议：
1. 西米煮好后，一定要过冷水，这样口感会更Q弹。
2. 牛奶加热时，不要煮沸，以免其营养和口感。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：25分钟
总时间：45分钟
分量：
2-3人份
二、杨枝甘露
简介：
杨枝甘露是一款口感丰富、层次分明的甜品。它结合了芒果、西柚、椰奶等多种食材，每一口都能品尝到不同的味道。
所需材料：
芒果 2个
西柚 1个
椰奶 200ml
白糖 适量
吉利丁片 10g
所需工具：
锅
搅拌器
筛网
模具
步骤：
前期准备：
1. 芒果切半，取出果肉，部分切丁备用。
2. 西柚剥出果肉，备用。
3. 吉利丁片用冷水泡软。
制作过程：
1. 锅中倒入椰奶和适量白糖，加热至糖完全溶解。
2. 加入芒果肉，搅拌均匀。
3. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
4. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出，倒扣在盘中，放上芒果丁和西柚肉。
提示和建议：
1. 吉利丁片是使杨枝甘露凝固的关键，一定要完全溶解。
2. 冷藏时间根据室温而定，一般需要3-4小时。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：15分钟
冷藏时间：3-4小时
总时间：约4-5小时
分量：
2-3人份
这两款饮品都是基于芒果的甜品，每一款都有其独特的口感和风味。希望你在制作过程中能够享受其中的乐趣，并品尝到美味的甜品。