用电饼铛煎鸡蛋时，最佳的温度设置应该根据个人的口味和喜好来决定，因为每个人对于鸡蛋的嫩度有不同的偏好。通常来说，将电饼铛的温度设置在中等偏低的水平，如160°C至180°C之间，可以煎出比较嫩的鸡蛋。
在这个温度范围内，鸡蛋能够均匀受热，蛋黄和蛋白都能够充分凝固，但蛋白不会过度凝固，从而保持一定的嫩度。这个温度也足够让鸡蛋在电饼铛上迅速形成一层微脆的蛋白层，增加口感。
为了煎出更嫩的鸡蛋，还可以在电饼铛上刷一层薄薄的油，这样可以减少鸡蛋与电饼铛的接触，防止蛋白过度凝固。在煎鸡蛋的过程中，可以适当地调整温度，如果鸡蛋太老，可以降低温度；如果鸡蛋太嫩，可以稍微提高温度。
如果想要让鸡蛋更加嫩滑，可以在打蛋时加入一些牛奶或者水，这样可以让蛋白更加松散，煎出来的鸡蛋也会更加嫩滑。
用电饼铛煎鸡蛋的最佳温度是160°C至180°C，但具体的温度还需要根据个人的口味和喜好来调整。在煎鸡蛋的过程中，可以适当地调整温度，以达到最佳的口感。在打蛋时加入一些牛奶或者水，也可以让煎出来的鸡蛋更加嫩滑。
需要注意的是，在煎鸡蛋之前，应该先将电饼铛预热，这样可以让电饼铛更加均匀地加热，煎出来的鸡蛋也会更加均匀。在煎鸡蛋的过程中，要时刻注意鸡蛋的状态，避免过度煎煮，否则会影响口感。
用电饼铛煎鸡蛋时，还要注意安全，避免烫伤。在取鸡蛋时，可以使用筷子或者铲子，避免直接用手接触热鸡蛋，以免烫伤。
用电饼铛煎鸡蛋的最佳温度是160°C至180°C，但具体的温度还需要根据个人的口味和喜好来调整。在煎鸡蛋的过程中，要注意安全，避免烫伤，并且时刻注意鸡蛋的状态，避免过度煎煮。通过调整温度和时间，可以煎出嫩滑可口的鸡蛋，享受美味的早餐。