春笋没放水里煮确实可以食用，但食用前需要进行一些处理以确保其安全性和口感。春笋是春季常见的食材，其口感鲜嫩，营养丰富，但如果不经过适当的处理，可能会带有一些苦涩的味道，且可能存在一些不利于健康的物质。
1. 清洗：将春笋的外部泥土和杂质清洗干净，可以使用流动的清水冲洗，以去除表面的污垢。
2. 削皮：将春笋的硬皮削去，这部分皮通常比较硬，口感不佳，而且可能含有一些不利于消化的物质。
3. 切片或切段：根据个人的喜好和烹饪需求，将春笋切成片或段，这样更容易入味和烹饪。
4. 焯水：将切好的春笋放入沸水中焯水，这一步可以去除春笋中的苦涩味道，并减少其中的草酸含量。焯水时间不宜过长，一般几分钟即可，以保持春笋的鲜嫩口感。
5. 烹饪：焯水后的春笋可以根据个人口味进行烹饪，如炒、煮、炖等。在烹饪过程中，可以加入适量的调味料，如盐、葱、姜、胡椒粉等，以提升口感和风味。
需要注意的是，春笋虽然美味，但并非所有人群都适合食用。对于部分人群来说，春笋中的草酸可能引发过敏或不适，因此建议在食用前咨询医生或营养师的建议。
春笋的保存也需要注意。新鲜的春笋应尽快食用，如果需要保存，可以将其放入保鲜袋中，置于冰箱的冷藏室中，以保持其新鲜度和口感。但请注意，保存时间不宜过长，以免春笋变质。
春笋没放水里煮确实可以食用，但为了确保其安全性和口感，建议进行上述的处理步骤。通过清洗、削皮、切片或切段、焯水和烹饪等步骤，可以去除春笋中的苦涩味道和不利于健康的物质，使其更加美味和营养。也需要注意春笋的保存和食用注意事项，以确保其食用的安全性和健康性。