一、冰糖川贝雪梨膏的作用
1. 润肺止咳：雪梨性凉，能清热化痰、生津润燥，川贝则能润肺止咳、化痰平喘。冰糖则能润肺生津、调和性，三者结合能有效地缓解咳嗽、咳痰等症状。
2. 滋阴润燥：雪梨和冰糖都具有滋阴润燥的功效，对于因干燥引起的咳嗽、干痛等症状有很好的缓解作用。
3. 养阴生津：川贝和雪梨都具有养阴生津的作用，对于因阴虚引起的咳嗽、口干等症状有很好的改善作用。
二、为何冰糖川贝雪梨膏比直接炖梨止咳效果更好
1. 成分提取更充分：冰糖川贝雪梨膏在熬制过程中，通过长时间的高温炖煮，使得雪梨、川贝和冰糖中的有效成分充分溶解在膏体中，使得效更为显著。而直接炖梨，虽然也能发挥一定的作用，但效可能不如膏体来得明显。
2. 效持续时间更长：冰糖川贝雪梨膏作为膏体，在服用后会在咽喉部位形成一层保护膜，持续发挥效，从而起到更长时间的止咳作用。而直接炖梨则可能在食用后不久，效就会消失。
3. 便于携带和保存：冰糖川贝雪梨膏是膏体形态，方便携带和保存，可以随时随地服用。而直接炖梨则需要新鲜梨果，不易保存和携带。
4. 效更稳定：冰糖川贝雪梨膏在熬制过程中，经过高温炖煮和过滤，去除了杂质和不稳定成分，使得效更稳定。而直接炖梨则可能因梨果的品质、炖煮时间等因素，导致效不稳定。
冰糖川贝雪梨膏通过提取更充分的成分、效持续时间更长、便于携带和保存以及效更稳定等优点，使得其止咳效果比直接炖梨更好。但需要注意的是，冰糖川贝雪梨膏虽好，但并人适用，对于体质偏寒、脾胃虚弱的人群，应在医生指导下使用。冰糖川贝雪梨膏只是食疗方，对于严重的咳嗽症状，还应及时就医，以免延误病情。