冰糖桂花雪梨膏——秋季润燥的便携佳品
每当秋风起,空气中弥漫的干燥总会让人不自主地咳嗽几声。一碗清甜滋润的冰糖桂花雪梨膏,不仅是对味蕾的犒赏,更是对身体的呵护。这款膏方不仅味道醇厚,还具有极高的营养价值,是秋日里不可多得的润燥佳品。
所需材料:
1. 雪梨:500克(选用新鲜、汁多肉甜的雪梨)
2. 桂花:20克(增添香气,也可依据个人口味增减)
3. 冰糖:150克(可根据个人甜度喜好调整)
4. 红枣:5颗(增添甜味和营养)
5. 枸杞:10克(增添色彩和营养)
所需工具:
1. 锅
2. 刀
3. 搅拌勺
4. 筛网
5. 玻璃瓶(用于存储)
步骤:
前期准备:
+ 雪梨洗净,去皮去核,切成小块。
+ 桂花、红枣、枸杞分别洗净,备用。
制作过程:
1. 在锅中加入适量的水,放入切好的雪梨块,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
2. 加入桂花、红枣和枸杞,继续炖煮10分钟。
3. 加入冰糖,用搅拌勺不停搅拌,直至冰糖完全融化。
4. 煮至汤汁,用筛网过滤掉杂质,只留下清澈的汤汁。
5. 将过滤后的汤汁倒入玻璃瓶中,密封保存。
提示和建议:
1. 炖煮时,火候要适中,以免汤汁过于或煮焦。
2. 冰糖的用量可根据个人口味调整,但不建议过多,以免影响整体口感。
3. 炖煮过程中,可适量加水,以免汤汁过于。
4. 过滤时,要确保汤汁清澈,无杂质,这样冲饮时口感更佳。
5. 储存时,要确保玻璃瓶密封良好,并放置在阴凉干燥处。
烹饪时间:
准备时间:15分钟
炖煮时间:30分钟
总时间:45分钟
分量:
此配方可制作约300ml的冰糖桂花雪梨膏,适合2-3人食用。
备注:
这款冰糖桂花雪梨膏不仅适合干燥的秋季食用,也适合干燥的办公室环境。将其装入便携的小瓶,随时冲饮,既方便又健康。每次取用时,可根据个人口味加入适量的温水或热水,搅拌均匀即可享用。
在这个秋季,为自己和家人熬制一锅冰糖桂花雪梨膏,让甜蜜的滋味和温馨的关怀,伴随着秋风,温暖每一个角落。
